Alimentos e Auditorias Alimentares

Paralelamente ao serviço de controlo analítico dirigido essencialmente para o sector ambiental, o LPQ analisa ainda múltiplos parâmetros, fora do âmbito da acreditação, nos seguintes produtos, o que permite determinar com rigor a sua composição química e microbiológica:

• Alimentos e Auditorias Alimentares
• Azeites, Óleos e Oleaginosas
• Vinhos

Mediante uma consulta específica dos nossos Clientes, o LPQ procede a uma avaliação dos parâmetros a determinar, para as matrizes apresentadas e apresentará uma proposta técnico-comercial, tendo sempre como principal objectivo a total satisfação dos nossos Clientes. 

Nos produtos alimentares podem ser realizadas diversas análises microbiológicas e físico-químicas, que permitam controlar a qualidade dos alimentos e a verificação das características específicas.

O LPQ realiza igualmente o controlo de qualidade nos PCC (pontos críticos de controlo) no âmbito do HACCP, hoje em dia obrigatório na área alimentar para garantir a segurança alimentar do consumidor. 

O LPQ pode ainda detectar os seguintes microorganismos patogénicos: