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O LPQ analisa múltiplos parâmetros neste produto de consumo o que permite determinar com rigor a sua composição química:
 

Parâmetros

Acreditação

Método / Norma

Teor Alcoólico

-

Destilação + Picnómetro

Densidade

-

MI 38-045

Acidez total

-

Método Interno

Acidez Volátil

-

Destilação + Titulação

Acidez Fixa

-

Método Interno

Anídrido Sulfuroso livre, combinado e total

-

NP 3380

Açúcares Totais

-

NP 1420

Açúcares Redutores

-

NP 3683

Extracto Seco

-

Gravimetria

Teor de sulfatos

-

Digestão + Volumetria ? MI 24-015

Arsénio

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Hidretos - MI 24-068

Ferro

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Chama - MI 24-029

Chumbo

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Chama - MI 24-046

Cobre

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Chama - MI 24-046

Cádmio

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Chama - MI 24-046

Crómio

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Chama - MI 24-039

Mercúrio

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Hidretos - MI 24-033

Zinco

-

Digestão + Espectrof. de Abs. Atómica - Chama - MI 24-046

Teor em Cinza

-

NP 872

Teor de Cloretos

-

Digestão + Volumetria - MI 24-016

Ácido Cítrico

-

NP 1421

Ácido Ascórbico

-

NP 2150